Das Öl aus den Kernen der Weintraube ist hoch erhitzbar bis ca. 190°C. Deshalb eignet es sich zum Frittieren, für Fondues und zum scharfen Anbraten. Da es geschmacklich sehr zurückhaltend ist, kann man es gut mit aromatischeren Ölen mischen, beispielsweise für Kartoffel- und Linsensalat.
Huilerie Lapalisse
Huile des Pepins
Traubenkernöl
Das Öl aus den Kernen der Weintraube.
Artikelnummer: L.069.MA.3460-1-1-2 Kategorien: ESSIG & ÖL, Öle Schlagwörter: Huilerie Lapalisse, Traubenkernöl
VPE | Dose 500ml |
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Zutaten
Traubenkernöl, kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
Energie | 3404kj/828kcal |
Fett | 92g |
davon gesättigte Fettsäuren | 10,2g |
Kohlenhydrate | 0g |
davon Zucker | 0g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 0g |
Salz | 0g |
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