Kubeben Pfeffer
Piper Cubeba

2,508,95

12,5017,90 / 100 g

Auch Stielpfeffer, Schwanzpfeffer, Japanischer Pfeffer genannt.

Als Gewürz dienen die grün geernteten und dann getrockneten Samen des Pfefferstrauchs. Er ähnelt im Aroma dem schwarzen Pfeffer, ist nicht ganz so scharf, würzig und herb, dafür entfaltet er Noten von Zitrus und Eukalyptus.

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