Texas Chili RUB Gewürzzubereitung

Leckeres Grillvergnügen nach Texas-Art. Unser Texas Chili RUB ist eine fein ausgewogene Gewürzmischung mit süß-würzigem Aroma, schöner Rauchnote und angenehm pikanter Schärfe. RUB’s bestehen meistens aus Salz, Zucker, Gewürzen und verschiedenen Kräutern und verleihen deinen Gerichten einen außergewöhnlichen Geschmack und sorgen für eine leckere knusprige Kruste. Die Gewürzzubereitung ist einfach in der Anwendung und kann entweder als Trockenmarinade (Dry Rub) oder als Flüssigmarinade (Wet Rub) auf das Grillgut gegeben werden.

Unser Texas Chili RUB bringt vor allem Rindfleisch hervorragend zur Geltung. Der texanische Staat wird nicht umsonst als Cattle Country, sprich Rinderland, bezeichnet. Hier kommt ausschließlich feines Rindfleisch auf den Grill. Beef Brisket (Rinderbrust) und Beef Ribs (Rinderrippchen) sind dort z.B. typische Klassiker auf den Smokern und Grills. Wir empfehlen die Gewürzmischung als Dry RUB zu verwenden. Das Trockengewürz einfach dünn auf das Fleisch auftragen und mit Gefühl einreiben. Vorsicht, nicht zu stark, sonst bleibt das Rub eher an deinen Händen kleben.

Unser Texas Chili RUB ist besonders vielfältig anwendbar und nicht nur für Rindfleisch geeignet.
Das fruchtig süße Aroma und die leichte Schärfe harmonieren z.B. auch gut zu Hühnchen, Schwein und Grillgemüse. Oder versuche die Gewürzmischung unbedingt einmal an Kartoffel-Wedges, Burger oder Dips. Vermischt mit Butter entsteht ebenfalls eine hocharomatische Gewürzbutter, mit der du deine Liebsten auf jeden Fall überraschen kannst.

Tipp:
Für ein optimales Ergebnis solltest du das Fleisch mit der Marinade ein paar Stunden im Kühlschrank stehen lassen, bevor es auf den Grill gelangt.

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