Melange Noir
Pfeffermischung

Melange Noir, aus dem französischem übersetzt schwarze Mischung, ist eine herrlich aromatische Pfeffer-Mischung aus 4 verschiedenen Pfeffersorten. Würzige Schärfe von schwarzem Pfeffer, süßliche Wärme des Langen Pfeffers kombiniert mit fruchtig pfeffrigen Paradieskörnern und frischen Eukalyptusnoten von Kubeben Pfeffer. Freue dich auf einen herrlich komplexen Duft sowie wunderbar intensiven Geschmack. Die Zutaten sind harmonisch aufeinander abgestimmt und begeistern Hobby- als auch Profiköche weltweit. Eine äußerst aromatische und exquisite Pfeffermischung, die in deiner Küche auf jeden Fall vorhanden sein sollte.

Grob geschrotet oder fein gemahlen mit der Mühle, passt Melange Noir hervorragend zu Fleischgerichten aller Art. Insbesondere Steaks, Roastbeef Wild und Lamm solltest du damit auf jeden Fall würzen. Gemüse, Salat und ja sogar Süßspeisen, sowie deren Begleiter, wie z.B. Rotweinsaucen, Preiselbeermarmelade und Geflügelfüllungen, kannst du ebenfalls raffiniert veredeln.

Tipp:
Für einen intensiveren Geschmack solltest du die Melange Noir Pfeffermischung kurz vor der Verwendung in einem Mörser fein zerstoßen oder durch eine Gewürzmühle drehen.