Pesto-Genovese-Gewuerzmischung-Gewuerz-Lose

Pesto Genovese
Gewürzzubereitung

Name: Pesto Genovese | Gewürzzubereitung
SKU: 1400
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Pesto Genovese gehört mit Zutaten wie z.B. Basilikum, Pinienkernen und Knoblauch, zu den bekanntesten Produkten Liguriens. Mit unserer Gewürzzubereitung für italienisches Pesto kannst du ein Pesto Genovese rasch und einfach zubereiten. Parmesan, Wasser und kaltgepresstes Olivenöl ist alles was du noch für diese cremige Sauce mit dem charakteristischen Geschmack brauchst.

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Artikelnummer: n. v. Kategorien: GEWÜRZE, Gewürzmischungen, SAUCEN, PESTOS & CHUTNEYS, Pizza, Pasta & Pesto, Wichteln, Pestos, Aufstriche & Pasten, Zeit zum Angrillen Schlagwörter: Gewürzzubereitung, Italienisches, Pesto, Genovese, wurzelsepp

Vermutlich die berühmteste grüne Sauce der Welt: Pesto alla Genovese. Sie gehört mit Zutaten wie z.B. Basilikum, Pinienkernen und Knoblauch, zu den bekanntesten Produkten Liguriens. Mit unserem Pesto Genovese Gewürz kannst du diesen Klassiker der italienischen Küche rasch und einfach zubereiten. Parmesan, Wasser und kaltgepresstes Olivenöl ist alles was du noch für diese cremige Sauce mit dem charakteristischen Geschmack brauchst.

Das intensive Aroma, ist wie geschaffen, um Pasta oder Gnocchi köstlich zu bereichern. Als Beigabe zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen schmeckt unser Pesto Genovese Gewürz ebenfalls ausgezeichnet.

VPE	Aromaschutzdose 50g, Aromaschutzdose 75g, Nachfüllpack 75g

Rezepte

100 ml natives Olivenöl “Opera Mastra” von Ursini
60 g frisches Basilikum
1 große Knoblauchzehe
30 g Pinienkerne
50 g Parmesan 18 Monate
30 g Pecorino
5 g grobkörniges Meersalz

Basilikum waschen und trockentupfen. Blätter von den Stielen zupfen. Pinienkerne (nach Belieben kann sie man vorher auch rösten) und Knoblauch in einen großen Mörser geben. Zerdrücken, bis eine cremige Paste entstanden ist. Salz und Basilikum dazugeben. Alles mit kreisförmigen Bewegungen zerquetschen, bis ein grün glänzender Saft aus den Kräutern sichtbar ist. Beide Käsesorten reiben und daruntermischen. Öl darunterrühren.