Mit unserer Zahtar Gewürzmischung lassen sich viele köstliche Gerichte zaubern. Traditionell wird Zatar mit Olivenöl zu einer Paste verrührt und mit frisch geröstetem Fladenbrot gegessen. Ebenso passt es zu Lamm, Geflügel oder Gemüse. Hummus und würzige Dips bekommen damit den besonderen Geschmack der arabischen Küche.
Kurz angeröstet, bekommt der Sesam ein noch intensiveres Nussaroma, aber wirklich nur kurz und bei leichter Hitze, damit keine Bitteraromen entstehen.