Jun Chiyabari Nepal
Grüner Tee

Der familiengeführte Teegarten Jun Chiyabari wurde 2000 gegründet und erstreckt sich östlich von Kathmandu, der Hauptstadt Nepals, in Höhen von 1650 und 2200 Metern. Der junge Garten, unweit der Grenze zu dem bekannten Darjeeling Teeanbau Gebiet, hat ideale Bedingungen für den Anbau von Tee. Traditionelles Wissen und gute landwirtschaftliche Verfahren sind die Grundlage, um so einen ausgezeichneten Tee wie diesen herzustellen. Dieser blumig duftende Grüne Tee Jun Chiyabari ist sehr weich, nicht bitter, mit frischem Geschmack, der lange auf der Zunge bleibt. Ob in der Kanne, in einem Gaiwan oder auch frei schwimmend im Glas, dieser Grüne Tee ist ein besonderer Genuss.

Der Garten Jun Chiyabari ist in Parzellen mit kleinen Flächen und hochwertigen Sorten angelegt. So ist jeder Tee eine Mischung aus verschiedenen Sorten. Seit der ersten Pflanzung im Jahr 2001 ist es ein biologischer Teegarten. Die eigentliche Bio-Zertifizierung durch IMO Schweiz erfolgte im August 2012.

Tee ist ein Kunstwerk und braucht eine Meisterhand, um seine edelsten Eigenschaften hervorzuheben. Okakura Kakuzō 岡倉 覚三 (also known as 岡倉 天心 Okakura Tenshin) (1862 – 1913) / The Book of Tea