Liebstöckel gerebelt
Maggikraut

Wurzelsepps Liebstöckel gerebelt ist DAS klassische Kraut für deine Suppenwürze. Eine krautige Pflanze, die hierzulande, obwohl sie durchaus winterresistent ist, nicht im Wilden, sondern in unseren Kräuter- und Gemüsebeeten hochgezogen wächst. Ursprünglich stammt der Liebstöckel wahrscheinlich aus dem Nahen und mittleren Osten. Der enorm intensive Geschmack von Liebstöckel erinnert an Sellerie, ist aber schärfer und etwas bitter. Sein Kosename Maggikraut rührt von der ähnlichen Würze der gleichnamigen Maggi Würzsauce her, obwohl das Kraut in den Zutaten gar nicht vorkommt.

Verwendung:
Liebstöckel gerebelt verleiht vor allem Suppen und Eintöpfe ein herrlich würziges Aroma und rundet diese perfekt ab. Du kannst damit aber noch viel mehr zaubern. Harmonisch zeigt sich das Würzkraut auch an Fonds, Geflügel, Schmorgerichten, Pilzen, Ragouts, Gemüsegerichten, Kräuterfüllungen sowie vorsichtig dosiert an Quarkzubereitungen und Salatdressings.