Pfeffer Brasil schwarz ganz
Belem-Pfeffer

Pfeffer Brasil, ein aromatischer, schwarzer Pfeffer aus Brasilien, der auch als Belem-Pfeffer bekannt ist. “Belem” nennt sich der atlantische Hafen im Westen Lissabons, durch den brasilianischer Pfeffer nach Europa transportiert wird. Die Körner des brasilianischen Pfeffers sind bemerkenswert groß und besitzen ein überaus scharfes, sowie würzig-holziges Aroma.

Schwarzer Pfeffer ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Er passt an fast alle Gerichte und ist in vielen Gewürzmischungen enthalten. Aber auch als Einzelgewürz hat er seinen Reiz. Ganz egal ob deftige Fleisch- oder Fischgerichte, herzhafte Eintöpfe, Aufläufe oder vegetarische Speisen. Mit unserem Pfeffer Brasil schwarz ganz bekommt dein Essen erst den richtigen Kick! Das beste Aroma entfaltet er, wenn die getrockneten Pfefferkörner bei Bedarf frisch gemahlen werden. Gerade die ätherischen Öle verfliegen rasch, umso schneller, je feiner der Pfeffer gemahlen ist.

Verwendung:
Für alle pikanten Gerichte der europäischen Küche, Fleisch, Fisch, Suppen, Eintöpfe, Lebkuchen, arabische und indische Gewürzmischungen wie Ras el Hanout, Garam Masalla, Curry.