Kabuse No.1
Bio Kabuse Sencha

Kabuse No. 1 ist ein Halbschattentee der ersten Pflückung. Er hat hohen Theaningehalt, aromatischen Anklang von Süße, die gepaart ist mit feiner Bitternote und frischem, grünen Sencha- Duft. Für diesen beschatteten Sencha der Hauptpflückung werden die ersten am Teestrauch sprießenden Blätter verwendet. Sen bedeutet kochen und cha Tee.

Schön zu wissen:
Unter Kabusecha versteht man beschattete Grünte Sträucher. Durch das Beschatten erhalten sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll neben weiteren Wirkstoffen und bilden wenig Bitterstoffe aus. Das charakteristisches “Schatten-Aroma” nennt man “ooika”.
Wie viele KEIKO Tees ist dieser Kabuse ein intensiv gedämpfter Tee Fukamushi cha mit 100 – 120 Sekunden Dämpfzeit. Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller ins Wasser. Erkennbar ist dies an der
tiefgrünen Teefarbe in der Tasse und der Ergiebigkeit.
Für den Kabuse No.1 empfehlen wir 3 Aufgüsse.

Lagerung:
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir, den Tee nicht umzufüllen, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank zu lagern.