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Korianderblätter getrocknet
Korianderkraut

Name: Korianderblätter getrocknet | Korianderkraut
SKU: L.013.GZ.11.025
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Der wundervolle Duft unseres Korianderkrauts geht mit herrlich intensivem Geschmack einher. Koriander harmoniert besonders gut mit Kreuzkümmel, Minze, Basilikum, Chili, Limette und Zitrone. Currys, Salatdressing und asiatische Suppen verlangen geradezu danach.

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Artikelnummer: L.013.GZ.11.025 Kategorien: GEWÜRZE, Indische Küche, A - Z, Asiatische Küche, Einzelgewürze, Fränkische Spezialitäten und Mitbringsel, Curry, Halloween, Backen und Tee Schlagwörter: wurzelsepp, Koriander, Korianderblätter, Einzelgewürz, Korianderkraut

Der wundervolle Duft unseres Korianderkrauts geht mit herrlich intensivem Geschmack einher. In der asiatischen Küche werden Korianderblätter als Basic angesehen und so häufig verwendet, wie bei uns Petersilie. Aber natürlich mit einem ganz anderen Geschmack. Die einen mögen ihn, die anderen können ihn gar nicht ausstehen. Frische Korianderblätter schmecken nicht jedem, da viele Menschen von einem scharfbitteren, leicht seifigen Geschmacksempfinden berichten. Andere wiederum bemerken und lieben ein frisches, zitrusartiges Aroma. Unsere Korianderblätter getrocknet schmecken frisch, würzig und sehr aromatisch, jedoch deutlich milder als frische Blätter.

Verwendung:
Asiatische & indische Küche, Currys, Chutneys, Wok Gerichte, Gemüse, Hülsenfrüchte, Fisch, Salatdressing, Suppen und Saucen.

Besonders gut harmonieren unsere Korianderblätter getrocknet übrigens mit Kreuzkümmel, Minze, Basilikum, Chili, Limette und Zitrone. Mischt z.B. ein paar Blätter vom Koriander mit ganzem Kreuzkümmel und mahlt diese im Mörser.

Achtung:
Korianderblätter sollten nicht zu lange gekocht werden!