Caroline’s Roasting RUB

Wurzelsepps Caroline’s Roasting RUB ist eine delikate Gewürzmischung, die deinem Grillgut einen besonderen Geschmack verleiht.

RUB Mischungen sind universelle Mischungen, die meist für Spare Ribs, Pulled Pork, Lamb Chops, Beef Ribs oder Beef Brisket (Rinderbrust) verwendet werden. Sie verleihen diesen Fleischstücken ein herzhaftes, besonderes Aroma. Reibe dein Grillgut für eine herrlich würzige Marinade entweder “dry” (trocken) oder “wet” (nass) ein.

Um das volle Geschmackspotential von unserem Caroline’s Roasting RUB zu entfalten, empfehlen wir dir beim “Wet Rubben” ein geschmacksneutrales Öl wie Sonnenblumenöl zu verwenden. Du kannst aber auch, je nach Belieben, andere Öle verwenden. Einfach etwas Öl auf das Fleisch geben, reichlich RUB darüber streuen und ordentlich einreiben. Daraus entwickelt sich zuerst eine leckere Marinade, die dann während der Zubereitung eine grandios schmeckende Kruste bildet. Brauner Rohrzucker karamellisiert mit den getrockneten Zwiebeln und verbindet sich mit der rauchigen Noten unseres Danish Smoked Salt. Unser Szechuanpfeffer verleiht unserem Roasting RUB eine pikant frische Würze, während Chili-Flocken die Mischung perfekt abrunden und für eine leicht scharfe Note sorgen.

Caroline’s Roasting RUB ist für alle Fleischliebhaber geeignet. Mariniere damit z.B. dein bestes Stück vom Schwein, Rind, Lamm oder Geflügel. Für Steaks und Spieße sind 1 – 2 Stunden Marinierzeit ausreichend.

Aber auch Gemüseliebhaber werden von unserem Caroline’s Roasting RUB nicht die Finger lassen können. Probiere es beispielsweise zu Zucchini, Aubergine, Karotten oder Kürbis. Du wirst es garantiert lieben!

Sei kreativ und berichte uns von deinen Geschmackserlebnissen. Wir freuen uns schon von dir zu hören!